BILLON Diamond Bottle on optimeerinud ja täiendanud 1990. aastal loodud teemant{0}}reitingusüsteemi "987651 Diamond-Level System". See süsteem sisaldab 9-astmelist teemanthinnanguskaalat, 8 peamist Hiina kööki, 7 peamist tehnilist näitajat, 6 meistereksperti, 5 peamist tarbimise stsenaariumi ja kokkuvõtlikku ühelauselist veiniülevaadet. Veine klassifitseeritakse selliste tunnuste alusel nagu aroomiprofiil, viimistlus, maitse ja üldine stiil; süsteem ulatub minimaalsest reitingust 4 teemandist kuni maksimaalselt 9 teemandini.
Süsteem pakub veini sidumissoovitusi, mis on kohandatud Hiina kaheksale peamisele köögile, ja tõlgendab 7 peamist tehnilist näitajat, kasutades konkreetse brändi-keskset sõnavara. Lisaks sobib see viie peamise tarbimisstsenaariumiga-"Üksijoomine", "romantilised kohtingud", "kogunemised sõpradega", "äribanketid" ja "kinkimine"-ning sisaldab igale sündmusele vastavaid spetsiaalselt kujundatud veinikinkekomplekte.